Del corazón a la copa
Vinos
Garlochín significa corazón. Así me llamaba mi padre de pequeño y así entiendo el vino: personal, honesto, hecho con cariño. Son vinos de producción limitada, artesanales, con mínima intervención. No busco la perfección técnica.
Lo que busco es emoción: que abrir una botella despierte recuerdos y buenas conversaciones.
Garlochín Crianza Castaño | DO Bierzo
Un vino hecho a pequeña escala, con el corazón por delante. Garlochín Castaño refleja la autenticidad de la Mencía del Bierzo y el carácter singular de la barrica de castaño, en un equilibrio entre tradición y emoción.
- Variedad: 100% Mencía
- Parcela: La Valgoma (Banco de Tierras)
- Producción limitada: 600 botellas
- Elaboración: Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.
- Crianza: 12 meses en barrica de castaño + 12 meses en botella
- Graduación alcohólica: 13,5%
Garlochín Joven | DO Bierzo
Un vino joven, directo y sin filtros. Este Garlochín muestra la frescura de la Mencía en estado puro: fruta vibrante, jugosa y con la energía de una añada marcada por el carácter del Bierzo. Un vino para abrir y disfrutar sin complicaciones.
- Variedad: 100% Mencía
- Parcela: La Valgoma (Banco de Tierras)
- Producción limitada: 500 botellas
- Elaboración: Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas
- Crianza: Sin crianza en madera, pensado para beber joven
- Graduación alcohólica: 13,5%
Garlochín Rosado | DO Bierzo
Ligero, fresco y con alma desenfadada. El Garlochín Rosado nace de la Mencía y un toque de blancas, buscando un perfil delicado y muy fácil de beber. Es un vino para compartir en buena compañía y con una copa siempre llena de conversación.
- Variedad: Mencía con mezcla de blancas viejas
- Parcela: Viña en Toral de Merayo
- Producción limitada: 600 botellas
- Elaboración: Prensado suave y fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable
- Crianza: Sin crianza en madera, pensado para mantener frescura y fruta limpia
- Graduación alcohólica: 13%